آئين كار شرايط بهداشتي توليد و جابجائي يخ براي مصرف خوراكي انسان

 

آئين كار شرايط بهداشتي توليد و جابجائي يخ براي مصرف  خوراكي انسان

   ـ مقدمه

 يخ بطور فراوان در مواد خوراكي , نوشابه‏ها و همچنين باشكال مختلف ديگر بخصوص در فصل تابستان مورد استفاده قرار مي‏گيرد . يخ در حين توليد , حمل و نقل , نگهداري , جابجائي و توزيع از طريق منابع مختلفي چون وسايل انجماد , آب , ظروف و افرادي كه در توليد و جابجائي آن دخالت دارند در معرض آلودگي ميكربي قرار مي‏گيرد .

 دما و شرايط سطح يخ توليد شده بطو عادي مانع از تكثير ميكربهاست ولي چون يخ از راه‏هاي متفاوتي بدست مصرف كننده مي‏رسد . ممكنست سطح آن بر اثر جابجائي نادرست و تماس با مواد آلوده گردد . بنابراين شستن يخ با آب آشاميدني قبل از مصرف آن ضروري است .

 در صورتي كه ساخت , حمل و نقل , نگهداري و جابجائي يخ تحت شرايط دقيق بهداشتي مندرج در اين آئين كار انجام نشده باشد يخ توليد شده را نمي‏توان برا مصرف انسان مناسب دانست . يخي براي مصرف انسان مناسب است كه آب حاصل از ذوب شدن آن از نظر ويژگيهاي باكتريائي , فيزيكي و شميائي داراي مشخصات آب آشاميدني باشد .

مطلبی در خصوص وبا-التور

 

 

مقاله در خصوص وبای التور (دانلود)

 

 

 

استاندارد آب معدنی بطری شده

 

 

استاندارد آب معدنی بطری شده دانلود

 

 

کتاب سالواتو 2009

 

 

دانلود  کتاب سالواتو 2009  (منبع کنکور کارشناسی ارشد)

 

منبع:http://www.iran-environment.com

خبرنامه وبلاگ مهندسی بهداشت محیط

 

با عضویت در خبرنامه مهندسی بهداشت محیط از تازه ترین مطالب این وبلاگ مطلع شوید.

شاخص های بهداشتی استخر

 

شاخص های بهداشتی استخر (دانلود)

 

 

کتاب آب لوله کشی شده سالم

 

 

دانلودکتاب   آب لوله کشی سالم(انتشارات سازمان بهداشت جهانی)

 

 

انواع تقلب در فرآورده های گوشتی

 

انواع تقلب در فرآورده های گوشتی

انواع سوسیس و کالباس، همبرگر از فرآورده‌های گوشتی رایج در کشور هستند، شاید صنایع گوشت بیشترین امکان تقلب را در بین گروههای مختلف مواد غذایی داشته باشند...

 

 

استاندارد 2348(روش روزمره نمونه برداري آب)

 

استاندارد2348(روش روزمره نمونه برداری آب)دانلود

 

(password:  www.ehe.blogfa.com)

 

آيين نامه بهداشت محيط مدارس

 

مقدمه : ايمني و بهداشت محيط مدرسه كه در فصل چهارم آيين نامه اجرايي مدارس به آن توجه شده ، از صول اوليه بهداشت مدارس است. بدون شك يكي از مؤلفه هايي كه در آموزش و پرورش كودكان تأثير اجتناب ناپذير دارد محيط مادي و فيزيكي حاكم بر مدرسه است. محيط مدارس بايد به گونه اي باشد تا از هر لحاظ به نيازهاي جسمي ، رواني و اجتماعي دانش آموزان پاسخ دهد. در آموزش و پرورش نوين فضاي فيزيكي به عنوان يك عامل زنده و پويا در انجام فعاليتهاي آموزشي و تربيتي دانش آموزان تلقي مي گردد. چنانچه در مدرسه آب سالم ، سرويسهاي بهداشتي ، فضاي كافي ، تجهيزات و وسايل مناسب و استاندارد ، سيستم صحيح جمع آوري زباله و فاضلاب وجود نداشته باشد و به طور كلي آسايش محيطي فراهم نشود، به طور قطع تلاشهاي آموزشي و پرورشي معلمان و مربيان بازدهي مطلوب نخواهد داشت. در اين راستا اين آيين نامه جهت ايجاد هماهنگي و برخورداري مدارس از استانداردهاي موجود به منظور ايجاد فضاي فيزيكي مناسب براي تعليم و تربيت نسلي پويا تهيه گرديده است. (بقیه در ادامه مطلب...)

مدت نگهداری مواد غذایی در یخچال

 

مدت نگهداری مواد غذایی در یخچال

قرار دادن مواد غذایی گوناگون و متعدد برای مدت طولانی در داخل یخچال، كار بسیار راحتی است. اما معمولاً افراد خانواده از مواد غذایی كه در داخل یخچالشان وجود دارد غافل می‌شوند و آنها را به فراموشی می‌سپارند. ..

(بقیه در ادامه مطلب...)

                                         

آیین نامه تاسیس و بهره برداری ازبیمارستان

 

 

آیین نامه تاسیس و بهره برداری ازبیمارستان (دانلود)

 

 

لغت نامه بهداشت محیط

 

دانلود لغت نامه بهداشت محیط

 

(password: www.ehe.blogfa.com)

قانون مواد خوراكي آشاميدني آرايشي و بهداشتي

 

به تاريخ بيست وهشتم تيرماه 1346

     شماره 4220 مورخ 4/5/46

 

      قانون مواد خوراكي آشاميدني آرايشي و بهداشتي

کتاب گندزدایی آب

 

دانلود کتاب گندزدایی آب(2003)

(password: www.ehe.blogfa.com)

 

 

استانداردهای خروجی فاضلاب

 

 

استانداردهای خروجی فاضلاب(دانلود)

 

(password: www.ehe.blogfa.com)

 

 

کتاب سالواتو 2003

 

دانلود کتاب سالواتو2003

 

 

 

مقام مسوول: کنترل بهداشت محيط بدون کمک آحاد جامعه ممکن نيست

 

مقام مسوول: کنترل بهداشت محيط بدون کمک آحاد جامعه ممکن نيست

رييس مرکز سلامت محيط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکي، باتوجه به تعداد محدود بازرسين بهداشت محيط، کنترل بهداشتي محيط را بدون کمک يکايک افراد جامعه ممکن ندانست.

 

(بقیه در ادامه مطلب...)

 

 

 

لطفا در خصوص کتابها و مقالات قابل دانلود در وبلاگ مهندسی بهداشت محیط نظر بدهید.

باتشکر: مدیر وبلاگ(صفر لطفی)

کتاب رهنودهای کیفی آب آشامیدنی

 

کتاب رهنودهای کیفی آب آشامیدنی

 

دانلود

 

استانداردهای آب آشامیدنی ایران

 

استانداردهای آب آشامیدنی ایران

http://fdcupload.com/3wk35ehw5rwj/1053.doc.htm

password:www.ehe.blogfa.com

 

 

طرح کشیک بسیج سلامت نوروزی واحد بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان خلخال

 

طرح کشیک بسیج سلامت نوروزی واحد بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان خلخال با اهداف آموزش بهداشت ، تشدید کنترل مواد غذایی ، تشدید نظارت بر بهداشت اماکن عمومی و رسیدگی به شکایات بهداشتی  به مدت 45 روز از تاریخ 1/12/87 لغایت  15/1/88 اجرا می گردد که در طی این مدت بازرسی و کنترل مراکز تهیه و توزیع مواد  غذایی و اماکن عمومی تشدید و بازرسان واحد بهداشت محیط و حرفه ای در کلیه ایام عادی و تعطیل آماده رسیدگی به شکایات شهروندان محترم  می باشد .ضمنا در صورت هرگونه تخلف بهداشتی مراتب را با شماره تلفن [phone]اطلاع دهید .

 

11 اسفند روز ملی بهداشت محیط

 

 

۱۱ اسفند روز ملی بهداشت محیط

بر تمامی تلاشگران عرصه سلامت و جامعه بهداشت محیط ایران مبارکباد.

 

از کليه عزيزان بهداشت محيطي و علاقمند به مسایل بهداشت محیطی جهت همکاري در جهت پربار کردن وبلاگ مهندسي بهداشت محيط دعوت ميشود تا با ارسال مطالب خود در خصوص  به آدرس الکترونيکي [e-mail] ما را در اين امر بيشتر ياري نمايند.بديهي است مطالب به نام نويسنده مطلب در وبلاگ درج خواهد شد.با تشکر.             

اسامي سه برابر ظرفيت پذيرش آزمون ورودي كارشناسي ارشد وزارت بهداشت 88-87

 

 

http://dme.hbi.ir/sanjesh/Arshad8788a/Default.aspx